La Nutrizionista

La cellulite è un disturbo che si verifica a livello del tessuto adiposo sottocutaneo e si manifesta con avvallamenti o “buchetti” che conferiscono il classico aspetto a “buccia di arancia”.

Numerosi sono i fattori che possono favorirne l'insorgenza ed il peggioramento: alterazioni ormonali, scarsa circolazione, ridotta funzionalità linfatica, debolezza dei tessuti, aumento del tessuto adiposo; l’uso di farmaci come i fans e i cortisoni; la sedentarietà; lo stress cronico e ovviamente l’alimentazione non corretta.

Ma facciamo subito chiarezza…molto spesso quei fastidiosi inestetismi di cui ci lamentiamo non sono vera e propria cellulite ma ritenzione idrica, che se non corretta in tempo può però trasformarsi, in men che non si dica, in cellulite.

E allora mettiamoci davanti allo specchio e osserviamo bene per capire quale sia il nostro punto di partenza:

STADIO 1: Nessuna fossetta è visibile in piedi o distesi; la pelle pizzicata mostra pieghe e solchi ma non un aspetto “a materasso” (famosa ritenzione idrica)

STADIO 2: Nessuna fossetta è visibile in piedi o distesi; la pelle pizzicata mostra un aspetto “a materasso”

STADIO 3: Fossette spontanee sono visibili in piedi, ma non distesi.

STADIO 4: Fossette spontanee sono visibili sia in piedi che distesi (l’unico stadio IRREVERSIBILE)

L’anticamera della cellulite è la ritenzione idrica, ovvero un accumulo di liquidi soprattutto a livello delle gambe e delle cosce, causata da una cattiva circolazione: se i liquidi non riescono a risalire verso l’alto non arriva abbastanza ossigeno ai tessuti e si ha accumulo di scorie negli arti inferiori. Tutto questo, unito all’aumento del tessuto adiposo, causa infiammazione.

Per combattere la cellulite è fondamentale allora associare un programma di attività fisica regolare (e qui insieme al coach abbiamo studiato una programmazione adeguata), che tonifichi i muscoli in modo da favorire il ritorno linfatico e venoso verso l’alto e ridurre la massa grassa, ad un regime alimentare adeguato. In particolare l’alimentazione deve essere a basso carico glicemico per evitare picchi insulinici, deve regolare l'equilibrio ormonale, ridurre l'infiammazione e migliorare la funzione intestinale.

E allora SI a diete “pulite”, No a diete restrittive prolungate, iposodiche o fortemente ipolipidiche!

E’ importante bere acqua, ma è importante anche bere lontano dai pasti. Bere molta acqua durante i pasti, soprattutto se questi sono ricchi di acqua e fibre, può causare gonfiore e rallentare il processo digestivo. Da limitare il caffè (1-2 caffè al giorno possono essere tollerati). Se trovate difficoltoso bere l’acqua provate ad aromatizzarla (es. con zenzero, cetrioli tagliati a fette e qualche fogliolina di menta lasciati a riposo per una notte in 1 litro di acqua).

Riempite il frigo di verdura e frutta (2 porzioni al giorno), ricche di vitamine, sali minerali e di fibre che aiutano la regolarità intestinale. Preferite frutti di bosco (soprattutto mirtilli) per migliorare la circolazione.

Le proteine sono importanti per mantenere la massa magra (ricordiamo che a questo scopo serve anche l’attività fisica). Le migliori fonte proteiche in questo caso sono rappresentate da pesce, uova e carni bianche di facile digestione. Le fonti di carne devono essere di qualità e non di allevamento intensivo, pena un peggioramento del quadro infiammatorio e ormonale, per cui della cellulite. Attenzione anche al metodo di cottura, no alle bruciacchiature!

CIBI NO: dolci, biscotti, cereali raffinati, alimenti fritti e industrializzati… che facciano ingrassare e venire la cellulite lo sanno anche i muri! Troppi carboidrati creano dipendenza e sono inoltre poveri di vitamine e minerali.

Il sale ha un suo ruolo nella regolazione dei liquidi corporei per cui sia in eccesso che in difetto compromette la capacità di regolazione dei fluidi. Usarlo con parsimonia e scegliere sale marino integrale o rosa (più ricchi in minerali rispetto al solo cloruro di sodio del sale raffinato).

Un ultimo consiglio… Nell’ era del tutto e subito ci siamo scordati come si ottengono davvero i risultati: gradualità e costanza! Vuoi scoprire il giusto metodo che può adattarsi a te? Abbiamo studiato un programma di nutrizione ed allenamento che ti aiuterà in questo percorso

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