ciao e scusa se rispondo ora (anche se ci siamo sentite telefonicamente :)) puoi usare lo yogurt greco, più ricco di proteine rispetto ad un normale yogurt bianco, oppure lo yogurt di soia o mandorle o cocco, in commercio si trova di tutto (in questi ultimi casi aggiungerei un pò di agar agar per solidificarlo). Ho usato muesli senza zuccheri aggiunti, composti da fiocchi di avena, semi di lino e semi di girasole fammi sapere :)